La truffe est un champignon qui presente la particularité de développer ses carpophores (organes de fructification) de façon souterraine, typiquement entre 5 et 20 cm de profondeur.
Trufa Pyrenees est un projet familial né de notre passion pour la truffe. Nos origines remontent à plus de 50 ans dédiés à sa cueillette naturelle dans la Ribagorce catalano-aragonaise.
Contactez-nous et profiter de la meilleure truffe noire fraîche, fraîchement cueillis par nos chiens. 24-48 heures, vous pourrez le déguster sur votre table.
Se “limiter” à définir la truffe comme le mets le plus exquis de la gastronomie équivaut à ne pas tenir compte de la signification et du sentiment qu´elle suscite chez ceux qui la connaissent et qui vivent depuis toujours avec elle. La truffe est une passion qui vous anime, qui vous ravît, qui vous rend enthousiaste, mais la truffe, c´est avant tout un mode de vie.